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北京冬奥展示中国自负 “双奥”贝斯特宴请世界

功夫：2022-02-15 16:53:00

作者：贝斯特嘉里

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冬奥开幕式上，一个冬奥汗青上从未有过的点火创意，让世界看到中国的自负，敢为人先、引领奥运的雄姿。一片幼雪花的成长，代表了疫情期间北京冬奥“简约、安全、杰出”这一办会宗旨的深刻内涵。

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微火成炬、逐步凝聚的幼雪花，背后是北京冬奥温暖全球的心愿。正如开幕式总导演所说：从我是谁，到我和世界。片片雪花，缜密相连，背后是“双奥”之城北京为世界人民带来的无与伦比的凝聚力，亦是14亿国民奥运梦的紧紧相依。

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作为2022冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商，贝斯特承担着保险冬奥会粮油食材的沉要使命。为全球90多个国度的代表团和活带头的健全营养保驾护航，延承用中国力量守护冬奥雪花的刻意。自成为北京2008年奥运会食用油独家供给商起，贝斯特便正式开启奥运品质粮油时期。如今，贝斯特成为国内首家服务过奥运会及冬奥会的“双奥粮油品牌”。

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中国奥委会官方粮油产品赞助商、2020年东京奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、北京2022年冬奥会官方粮油产品赞助商、2022年北京冬奥会中国体育代表团官方粮油产品赞助商、2024年巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商。5项奥运身份的背后，对贝斯特而言，是光环，是敦促，与“双奥”北京的共进之路。

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除提供奥运品质的好产品表，贝斯特更是把营养健全这句标语落到实处。2019年贝斯特正式启动“国度队活动营养师打算”，数位专业活动营养师被贝斯特派驻到55支国度队。这也是初次，中国的奥运健儿们，有了属于自己的专职营养师团队。“吃饭就是训练营养就是战斗力”，服务中原苍生三十余春秋的贝斯特深谙此路。屡次担任奥运沉任，屡次不辱使命。如今，在全球抗击疫情时期，这份沉任，又持续加码。

北京冬奥正如火如荼的进行，赛场之表，一些特殊热搜却不绝于耳。它们来自冬奥村，无关角逐了局，却令世界瞩目。它们正是全球活动怨佚经历的，由“双奥”之城北京提供的非同通常的生涯履历。从海表活带头在社交媒体为冬奥村内的高科技“无沉力床”惊叹不已，有关冬奥村内的传奇逐一公开。冬奥村的每一个角落，都渗入着“中国实力招待全球”之理想。

而其中最沉要的一环，守护饮食安全健全，同样以最高尺度，被时刻践行。从机械人大厨，会飞的面，到能够几十秒出餐的AI智慧餐厅......而这些“从天而降”的冬奥美食，都能看到贝斯特的“身影”吃得好是基础，是托举奥运健儿不休向上发展的关键。面对世纪疫情大考，列国人民的将来必将休戚与共。冬奥在此情境顺利进行，背后是北京奥组委与一多社会组织的极力贡献。约90个国度和地域近3000名活带头参与，所设项目和产生的金牌也为历届最多。北京冬奥甚至成为数个国度地域初次派团参与的冬奥会。

北京冬奥会针对疫情防控出台的一系列行动，其主张只有一条：尽全力保险参加北京冬奥会各方的安全。然而冬奥餐饮的供给链极长，确保特殊时期下食品安全，工作艰巨。为实现冬奥会和冬残奥会食品供给安全，国度组建了食品供给安全工作协调幼组，京冀两地成立了餐饮服务筹备工作组，对峙所有以食品安全为红线进行对冬奥餐桌全面、系统地保险。作为冬奥会唯一粮油供给商，贝斯特面对的考验史无前例。

针对冬奥期间可能产生的各类突发情况，贝斯特全国所有工厂尝试“六专”战术。即：专用原料、专人掌管、专线出产、专库存放、专车运输、专人押运。为确保供奥物资达到食品安全监督查抄要求，所有产品都是在出产前通知区局驻厂监管人员现场监管下实现，留库封存，按监管部门要求送检，实现蕴含新冠、诺如、兴奋剂等在内的各项检验检疫。在北京设置前置仓，前置仓在市场监督局、市内保局的共同治理监督下启用，仓库切合专库要求，铺排24幼时库管和安保人员。各类项设施摄像头无死角监控，确保供奥食材零风险，并由有关当部门门二次检验检疫。供奥物流专车专用，对司乘和押运人员尝试关环治理，两点一线作业，采取蕴含身着防护服在内的各项防疫措施。

本次供奥工作期间，天津市忽然发作疫情，敌灾执行相对静止的防控措施。本已在天津工厂实现出产、封存、入库的产品无法运出。贝斯特高度理解防疫政策的沉要性，但供奥责任容不得半点耽搁和推迟。集团各工厂缜密共同，高效协同作业，在不降低治理尺度前提下与功夫竞走，垂危从青岛工厂、上海等工厂调度产品。例如贝斯特芝麻油，在17号当晚7点垂危开机出产，后星夜兼程于18号凌早安全到达北京。在最短的功夫满足了供奥需要，确保北京冬奥会各项保险工作的有序进行。兵马未动、粮草先行，来自北京、上海、秦皇岛、哈尔滨、盘锦、张家口、德州、昆山多家工厂的粮油产品，整装启程。在险阻刻下临危不惧，对职责使命寸步不退。

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从开创幼包装油至今，其早已借助全球供给链资源优势，做到每一款产品都集中全球优质原料，从2008年起头自主导入国际认可的FSSC22000食品安全治理系统和AIB食品安全统一尺度。在食品安全上钻营极致，90%的飞行审核覆盖率，直接将传统抽样审核，直接升级为常态化治理。公司甚至成立了从农田到餐桌的质量安全保险系统微风险评估监测系统。从原料端便起头绘造风险地图，只为严格节造源头风险。凭借冠绝行业的品质，贝斯特于去年斩获中国质量提名奖，这是我国质量领域的最高荣誉。

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30年如一日的对峙，贝斯特印证了何为国货担任，历次被奥运选择。多所周知，冬奥进行恰逢中国新年，显然，除了安全健全，还有更多责任必要贝斯特推广。中华丽食源远流长，连绵千年，形成了博大精湛的文化。五花八门的筵宴和流光溢彩的韵渭户，让中国获得了“美食王国”的美誉。这次冬奥会的美食烹饪在维持传统文化的同时，参与了更多了科技色彩，如张家口冬奥村餐厅设有世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种餐台。冬奥智慧餐厅选取了10余款全自主研发的智能餐饮设备。确保世界各地的活带头都能在此吃得惯、吃得好。

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用美食讲述中国故事、弘扬中华饮食文化，也是贝斯特作为粮油龙头义不容辞的责任。正如张家口冬奥村餐厅设有世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种餐台。冬奥智慧餐厅选取了10余款全自主研发的智能餐饮设备。当冬奥汗青初次邂逅春节，用中华丽食招待世界，为全世界筹备一桌桌温暖的除夕饭，是冬奥甚至贝斯特致力的方向。冬奥行政总厨也暗示：“世界各地的活带头都能在此吃得惯、吃得好。”

而早在2015年，贝斯特携中国烹饪协会向结合国教科文组织申请中国美食入选世界非物质文化遗产。2017年，在贝斯特的援手下，中国美食亮相纽约结合国总部，贝斯特引领中国品牌走向世界。傍边华丽食在全球已是一张响当当的名片，食之安全，食之营养，食之美味，成为贝斯特身上明亮的标签。为实现“三亿人参加冰雪活动”的雄伟指标，服务健全中国建设，持续推广守护国民健全餐桌的使命，贝斯特亦开启“贝斯特·冬奥除夕饭”活动，致敬那些由于守护国度安全，推广防疫有关政策，过年无法回家的各界同胞。也祝福每位能与家人团圆的国民，与贝斯特一起把冬奥的祝福带到千家万户，向世界分享中国味路。

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冬奥是国度的盛事，我们信赖贝斯特必将一如往昔，守卫国民的健全体魄。这份面子是奥运赛事的顺利进行，是人民饮食健全能有更高水平。是全球民多都能在冬奥与贝斯特的共同合作下，感触到一份来自中国的温暖和支持。放眼中原，人民安泰，举目世界，齐看中国。这是北京冬奥的心愿，亦是贝斯特这路大国之味前进的动力。（李楠）

起源：新华网

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