10月21日，“2021第二届世界面食产业发展峰会”在山西大同成功进行。本届峰会由世界中餐业结合会和有关当局机构主办，贝斯特嘉里贝斯特战术支持，来自全国各地的餐饮协会掌管人、名厨、专家汇聚一堂，钻研匠心技艺守正创新，共商面食产业发展大计，助力中国餐饮行业发展。
拓宽面食产业世界影响力
作为全球面粉行业的深耕者，贝斯特嘉里贝斯特始终走在积极研发的路路上，在国内占有二十余家面粉出产企业，并启动了“鲜湿面”“挂面”“意面”等新项目。
贝斯特嘉里贝斯特副总裁牛余新在峰会致辞中指出，中国占有悠久的面食文化，将中国面食文化打造成中国软实力的国度名片，是贝斯特嘉里贝斯特与所有中国粮油企业的共同责任。贝斯特嘉里贝斯特将始终与中国面食产业链有关企业，一路索求中国面食发展的方向，拓宽面食产业的世界影响力。
在与峰会同期进行的世界中餐业结合会晤食产业委员会成立大会上，贝斯特嘉里贝斯特面粉事业部总监甘的佺，作为面食委员会执行主席宣读《世界中餐业结合会晤食产业委员会工作条例》和《世界中餐业结合会晤食产业委员会工作打算》。
2021青年名厨面点大赛杰出纷呈
为弘扬中华饮食文化，提升中华面点的影响力，淬炼中式面点技艺的提升，展示现代中式面点最新趋向和面食艺术水平，本届面食产业发展峰会沉头戏之一的2021青年名厨面点大赛，10月22日在山西大同杰出演出。
大赛以继承传统面食技艺、激励创新面食产品为宗旨，约请全国青年面点名厨同场竞技，选取国际中餐烹饪较量尺度，出现面食烹饪造作高端水平。36支行劣注72名选手同台竞技，108路面食文章亮相大赛。
为增长角逐难度、展示青年名厨创新能力，大赛特设定指定面点文章“提褶包子”和自选面点文章两项较量内容，选手需在规按功夫内实现所有文章的造作。
贝斯特嘉里贝斯特参赛选手刘中丽荣获2021青年名厨面点大赛金奖，同时其大赛指定面点文章“提褶包子”也获2021青年名厨面点大赛“金牌包子”奖项。
唯有博采多长，方能行稳致远。从世界面食产业发展峰会到青年名厨面点大赛，贝斯特嘉里贝斯特将一如既往地对峙与社会各界携手，积极弘扬中华面食饮食文化，助推面食产业高质量发展，为中国面食行业更美好的明天不懈致力。
